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NEU: "Veranstaltungen im Festjahr"


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Gasthof und Pension "Das Waldhaus am Lehnitzsee"

Direkt im Naturschutzgebiet, begrenzt vom Lehnitzsee und dem Radfernweg Berlin-Kopenhagen, unweit der Lehnitzschleuse findet man das Waldhaus. 

Hier kann sich der müde Wanderer oder Radfahrer stärken, ein Biergarten mit Wasserblick lädt zur Rast ein und auch das Restaurant bietet solide, schmackhafte Küche quer durch die Jahreszeiten. Feiern jeder Art lassen sich prima hier ausrichten, denn der Gast kann im Hause wunderbar in den neu gestalteten Zimmern übernachten. 

Willkommen im Waldhaus der Familie Zacke!

Rezept "Kürbiscremesuppe Waldhaus" 

  • Zutaten: ( für 4 Personen )
  • Kürbis, am besten Hokaido 500 gr.
  • Kartoffeln, möglichst mehlig kochend
  • 1 gr. Zwiebel
  • 3 El Kürbiskernöl
  • 100 gr. Möhren
  • 1 l Gemüsebrühe
  • ¼ l Sahne
  • 100 ml O-Saft o. 1 Orange frisch gepresst
  • 2 cm Ingwer
  • Salz, Pfeffer, etwas Zitronenmelisse
  • etwas Zitronensaft
  • 3 El Honig

Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden. Die harte Schale wird beim Kochen butterweich. Die Kürbiskerne zum garnieren aufheben. Die Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Die Zwiebeln und Ingwer schälen und fein hacken. Zwiebeln, Ingwer, Kürbis, Kartoffeln und Möhren im Kürbiskernöl glasig dünsten. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn der Kürbis und die Kartoffeln weich sind, die Sahne, den Honig, Zitrone, sowie Salz, Pfeffer dazugeben. Danach alles mit dem Mixstab pürieren und abschmecken.Zum Garnieren die Kürbiskerne rösten. Evtl. Sahne steif schlagen, mit frischen Kräutern und Crema de Balsamico garnieren.
Guten Appetit wünscht das Waldhaus am Lehnitzsee

Informationen


Anfahrt:

  • PKW: über B 273, Bernauer Str. 
  • Rad: über Radfernweg Berlin-Kopenhagen

  • Sitzplätze innen: 54
  • Sitzplätze außen: 30 im kl. Biergarten, 120 im gr. Biergarten

Öffnungszeiten:

  • Mo. 15.30 Uhr - ??? Uhr
  • Dienstag- Ruhetag
  • Mi. - Fr. 11.30Uhr - ??? Uhr
  • Sa. 11.30 Uhr- 22.00 Uhr
  • So. 11.30 Uhr- 20.00 Uhr, 


Parkplätze: ca. 15 vor dem Haus

Waldhaus am Lehnitzsee 

Bernauer Str. 147
16515 Oranienburg
Tel.: 0 33 01 / 57 89-98 · Fax: - 97
www.waldhaus-am-lehnitzsee.de

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