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"Restaurant Boddensee" Terrasse

"Restaurant Boddensee" Terrasse

Havelzanderfilet

Havelzanderfilet

Fang im Boddensee

Fang im Boddensee

Birkenwerder Restaurant, Seeterrasse, Wintergarten "Restaurant Boddensee"

Die Idylle liegt so nah, denn das Restaurant Boddensee in Birkenwerder ist leicht mit der S-Bahn oder dem Auto zu erreichen. Die Seeterrasse ragt weit in den See hinein, so dass man nahezu auf dem See sitzen kann. Aber auch in der kalten Jahreszeit lohnt ein Besuch.

Im neuen Wintergarten mit Panoramafenstern und Kamin hat man einen wunderschönen Blick auf den See. Die Küche überzeugt Gäste wie Restauranttester und so wurde das Restaurant zu einem der beliebtesten Restaurants in Brandenburg gewählt und in 2009 mit dem Siegel "Brandenburger Gastlichkeit" ausgezeichnet. Das Team Boddensee hat sich zudem spezialisiert auf Feierlichkeiten unter dem Motto Feiern Sie, wir kümmern uns um die Details", damit jede große und kleine Feier unvergesslich wird.

Rezept - Havelzanderfilet Gebraten, auf Rahmgurken, an gebutterten Salzkartoffeln

Zutaten:

  • 200 g frisches Zanderfilet, 200 g Salatgurke, 100 ml Schlagsahne, 100 g Butter, 50 ml Öl, 50 g Mehl, Dill, Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

  • Die Gurke schälen, längs aufschneiden und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Dann in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden und in ein wenig Butter und Öl anschwitzen. Die Sahne dazugeben und 5 Min. leicht kochen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und kurz vor dem Servieren den frischen Dill klein gehackt dazu geben. Die Kartoffeln schälen und kochen. Die Haut des Zanderfilets einschneiden, den Fisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und dann mehlieren. Den Zander, beginnend auf der Haut, von jeder Seite ca. 2 Min. in Öl mit ein wenig Butter braten.

Guten Appetit!

Informationen 

  • Anfahrt: S-Bahn Linie 1 bis S-Bahnhof Birkenwerder und dann 10 - 15 Minuten Fußweg an der Bahn entlang
  • Auto: A10, Abfahrt Birkenwerder oder über B96 bzw. B 96a und dann bei Lidl 2 Minuten der Ausschilderung folgen
  • Sitzplätze innen / außen: 110/ 150
  • Öffnungszeiten: ganzjährig Mo - Fr ab 12.00 Uhr, Sa + So ab 11.00 Uhr
  • Parkplätze: 50
  • Ausflugsziele: Wanderung um den Boddensee (20 Min.), Briesetal, direkt am Radweg Berlin-Kopenhagen, Geschichtsstübchen Birkenwerder, Wassertretanlage, Clara-Zetkin-Gedenkstätte

Restaurant Boddensee

Brieseallee 20
16547 Birkenwerder
Tel.: 0 33 03 / 59 99 44
Fax: 0 33 03 / 59 89 00
info(at)boddensee.de
www.boddensee.de

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